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天马行空的博客

人生有两出悲剧:一是万念俱灰,另一是踌躇满志。—— 萧伯纳

 
 
 

日志

 
 

**奶油螃蟹**  

2014-08-01 18:34:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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**奶油螃蟹**

食材:
螃蟹2隻、洋蔥30克、蒜片10克、無鹽奶油2塊(2*3公分塊)、起司絲50克、巴西里10克、義大利綜合香料粉1茶匙、高湯1小碗

調味料:
黑胡椒粉1茶匙、排醬3茶匙、醬油1茶匙、糖1茶匙

做法:
1.洋蔥切丁、花蟹切塊備用。螃蟹加入少许盐和生粉炸至5分熟。
2.醬汁:300CC高湯+排醬+黑胡椒粉+義大利綜合香料
3.預熱鍋子。取1塊奶油入鍋,放入洋菇、洋蔥、蒜片炒香,接著再加進螃蟹、醬汁拌炒均勻後燜煮5分鐘。
4.起鍋前放入起司絲及奶油塊翻炒均勻,即可盛起排盤,最後灑上巴西里末即完成。

**奶油螃蟹** - taicctvle - taicctvle的博客
 
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